【原料】
    豆腐50克，及功山药50克，山药鹌鹑蛋2个，豆腐鱼肉30克。做法

【调料】
    紫菜末少许，及功食盐、山药味精、豆腐芥末各适量。做法

【做法】
    1.山药去皮，上锅蒸熟，与豆腐一同压制成泥，加适量食盐、味精，调匀后装入盘中。
    2.鹌鹑蛋煮熟，去皮，拍碎；鱼肉煮熟，切碎。
    3.将鹌鹑蛋、鱼肉与山药豆腐泥放在一起，拌匀，撒上紫菜末和芥末即可食用。

【功效】
    山药豆腐糊能提高食欲，细腻皮肤、延缓衰老。